La pianta del Kiwi è una liana rampicante che produce delle foglie di grandi dimensioni. Può arrivare anche a 10 mt di altezza. Le piante di kiwi impiegano 3-4 anni per iniziare a fruttificare e richiedono inoltre temperature che vanno dai 5° ai 25°C. La pianta del kiwi è dioica, significa che esistono piante femmina e piante maschio che servono per impollinare le piante femmina. Quindi se si desiderano dei frutti bisogna averle entrambe. Il frutto si presenta di colore marrone scuro con pilucchi, con all interno una polpa di colore verde con dei semini neri. Il suo sapore è acidulo ma gustoso e molto rinfrescante. Il periodo ideale per la messa a dimora del kiwi è la primavera.

La pianta va collocata in posti molto soleggiati e predilige un terreno permeabile e poco calcareo. Bisogna inoltre sapere che è opportuno piantare una pianta maschile ogni 5 piante femminili e tenere lontano dai vitigni. Per la messa a dimora occorre creare una buca di 50/60 cm di profondità e preparare un letto con del terriccio misto a letame e ricoprire la buca con il terreno tolto in precedenza e con l ausilio dei piedi calpestare il terreno e creare una conca. Procedere con l’annaffiatura e con la concimazione con un concime ricco di azoto.

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