L’Araucaria nota anche come Pino del Cile è una pianta sempreverde che si presenta con un portamento diverso a seconda dell’età: da giovane ha la forma conica tipica delle Conifere mentre da adulta tende ad assumere una forma espansa del Pino marittimo in quanto perde i rami basali.

La pianta è composta da varie ramificazioni verticillate ricoperte da una corteccia di color grigio scuro-marrone con evidenti creste orizzontali.

I rami portano foglie ovate triangolari con punta acuminata. Le foglie, coriacee e di color verde, persistono sui rami per più di 10 anni. I frutti sono coni femminili e maschili.

I coni femminili, molto grandi e con forma ovoidale o globosa, racchiudono nel loro interno circa 200 semi. I coni maschili, molto più piccoli, hanno invece forma cilindrica.