Il Chinotto è una pianta di agrumi a innesto basso con portamento compatto privo di spine.

Le foglie hanno una colorazione verde scura. I fiori, tra aprile e settembre, sono piccoli, bianchi, molto profumati, solitari o riuniti in gruppi e risultano pertanto molto ornamentali.
Per questo motivo la pianta viene coltivata anche la sua bellezza estetica.
I frutti del chinotto, di color arancio intenso, prodotti dopo 3-4 anni di vita, sono piccoli (un po’ meno di un mandarino) e schiacciati ai poli. La polpa, suddivisa in 8-10 segmenti, è amara e acida.

I frutti vengono raccolti tra la metà di giugno e quella di dicembre, quando da verdi diventano color arancione.
Non sono commestibili da crudi, ma si utilizzano per produrre canditi, sciroppi, liquori, confetture, mostarde e la classica bibita omonima (che a Malta prende il nome di kinnie).

L’albero del Chinotto teme molto il freddo ma non ama nemmeno il caldo eccessivo.
Desidera posizioni soleggiate e riparate dai venti, su terreni sciolti, di medio impasto, fertili, profondi, ben drenati; non ama i suoli argillosi perché è sensibile ai ristagni idrici.
Si pone a dimora dopo aver concimato la buca d’impianto con letame maturo.
Va curata l’irrigazione, soprattutto nei primi anni durante l’estate.
La concimazione si esegue in inverno ogni anno con letame maturo o altro prodotto organico.